Sojavoeding is veilig als je borstkanker hebt gehad

Misschien heb je al gehoord dat producten op basis van soja beter te mijden zijn als je borstkanker hebt (gehad). Dat klinkt logisch: sojabonen, de basis van producten als tofu, tempeh en sojadrinks, bevatten isoflavonen, stoffen die chemisch verwant zijn aan het vrouwelijk hormoon oestrogeen. Van oestrogeen weten we dat langdurige blootstelling het risico op borstkanker kan verhogen en dat het mogelijk het risico op herval na borstkanker doet toenemen. Daarom mogen vrouwen die (een hormoongevoelige) borstkanker hebben gehad, geen hormoonvervangtherapie tegen menopauzeklachten gebruiken. Echter, plantaardige oestrogenen, zoals isoflavonen nog genoemd worden, zijn niet hetzelfde als het oestrogeen dat ons lichaam aanmaakt of dat in medicijnen gebruikt wordt. Je mag voeding op basis van sojabonen gerust consumeren.

Wetenschappelijk bewezen

Grote overzichtsstudies geven geen aanwijzing dat soja de kans op borstkanker verhoogt. In een analyse van 23 langlopende studies, waaraan in totaal meer dan 330.000 vrouwen deelnamen, was er geen verband tussen sojaconsumptie en kankersterfte. Eerder integendeel, wanneer vrouwen dierlijke eiwitten uit bijvoorbeeld vlees, vervingen door plantaardige eiwitten, uit bijvoorbeeld tofu of tempeh, hadden ze minder kans om te sterven aan kanker of hart- en vaatziekte. Onderzoek toont ook dat vrouwen die iedere dag sojaproducten eten of drinken, niet vaker hervallen na borstkanker. Als je borstkanker hebt doorgemaakt, hoef je dus geen sojaproducten te mijden.

Sojasupplementen

Wat geldt voor voedingsproducten op basis van soja, geldt niet automatisch voorvoedingssupplementen op basis van soja. Sojasupplementen bevatten geconcentreerde dosissen isoflavonen, veel hoger dan wat in voeding zit. Uit laboratorium- en dieronderzoek blijkt dat hooggedoseerde isoflavonensupplementen de groei van borstkankercellen wel kunnen stimuleren. Ook al is dat niet bevestigd bij mensen, toch raadt men deze supplementen voorzichtigheidshalve af aan vrouwen die borstkanker hebben gehad. Er is ook een theoretisch risico op interferentie van dergelijke supplementen met tamoxifen. Tamoxifen is een geneesmiddel dat vaak gegeven wordt als hormoontherapie na borstkanker, om het risico op herval te verminderen. Tamoxifen is een anti-oestrogeen. Er bestaat enige bezorgdheid dat hoge dosissenplantenoestrogeen in supplementen de werking van tamoxifen zouden kunnen verminderen.

Onthoud: voedingsmiddelen op basis van soja zijn perfect veilig als je borstkanker hebt gehad, maar supplementen op basis van soja gebruik je voorzichtigheidshalve niet. In supplementen is de dosis plantenoestrogenen vele malen hoger en geconcentreerder. Een soja-voedingsproduct, bijvoorbeeld tofu of een sojadrankje, bevat grofweg 7 tot 25 mg plantenoestrogenen per portie, terwijl 1capsule sojasupplement doorgaans 40 tot 300 mg plantenoestrogenen leveren. Dus een veelvoud.